2015 Moulin à Vent « Mamouth », Domaine Julie Balagny

"Julie Balagny s'est engagée dans le vin. À ses débuts, elle vinifiait pour un domaine des costières de Nîmes, Terre des Chardons. Dans un pays de vins trop lourds, les siens gardaient de la fraîcheur. Puis elle s’est installée dans le Beaujolaise et choisi Fleurie pour sa forte identité paysanne. Mais l’intégration fut difficile. Aujourd’hui, à force d’obstination et de talent, ses cuvées sont reconnues par les gens du cru, et bien au-delà." (Olivier.B. Libération, 2012)

La cuvée "Mamouth" est une superbe expression du Gamay, vinifié le plus natuerellement possible. Le vin est d'une grande finesse, complexe et fruité (fruits rouges, prune, cassis) avec quelques notes d'épices douces.