2016 Alsace Pinot Noir « Périgée », Vignoble des 2 Lunes

Ce sont deux lunes solaires, Cécile et Amélie Buecher. Sœurs à la vie comme à la vigne, elles reprennent en 2009 le vignoble de leurs parents près de Colmar, à Wettolsheim, assurant la 7ème génération de vignerons. « Papa a décidé de passer les vignes en bio dès 1997, la biodynamie est venue dès 2003, et la certification Demeter en 2006. Et tout le vin certifié Demeter, pas que les raisins ! Ce n’est que comme ça qu’on peut faire des grands vins», précise Cécile, « l’une des deux Lunes » comme elle aime à se définir.

La cuvée Périgée est 100% Pinot Noir d’une grande finesse. Un vin léger, porté sur les fruits noirs avec quelques notes animales.