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2018 Alsace « Artisan », Vignoble du Rêveur

Une petite histoire de famille !

Toute sa vie, notre grand-père lutta pour son indépendance, sa vraie seule liberté ! Servir ce vignoble est aujourd’hui un hommage à cette lutte, à cet idéal, et un prolongement de son Rêve. Refonder ce rêve, reconstruire un futur sans restrictions, réinventer le vin jusque dans sa définition, casser les codes, écarter les murs et ouvrir grand les yeux, pour se dire que tout est possible!

Une création avec la nature pour guide

Un seul fil, celui de la nature comme vérité universelle, celle qui ne triche pas ! C’est tout naturellement que l’ensemble du vignoble a été re-converti à l’agriculture Biologique et Biodynamique, finalement si longtemps dominante dans l’histoire de l’agriculture si l’on prend un peu de recul ! Ayant repris progressivement le vignoble dans le temps, certaines cuvées en bio cohabiteront quelques temps avec d’autres encore en conversion.

La cuvée Artisan est un vin orange élaboré principalement à base de 40% de Gewürztraminer et 60% de Pinot Gris 60%. Macération de 10 jours en grappes entières. Vins sans soufre, sans filtration.

20,00

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