Situation : Sur le plateau de Gramenon à 350m d’altitude à Montbrison sur Lez
Vignoble : Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie
Vinification naturelle : Vendange manuelle triée Macération de 15 jours en cuve ciment brut Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo selon les millésimes. Elevage : Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois. Rendement : 20 hl /ha.
22,00€
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Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |