Alsace Sylvaner « Les Vieilles vignes » Domaine Ostertag
Cette cuvée 100% Sylvaner vielles vignes est un veritable vin de gastronomie grâce a son équilibre parfait. À la foi tendu et d’une grande finesse, il présente des notess de fruits exortiques, de pommes, de fleur blanches.
17,00€
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Le Domaine Ostertag est une propriété familiale de 14.4 hectares répartis sur plus de 80 petits jardins de vignes reliés entre eux par un même esprit dans 5 villages (Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé).
André Ostertag a pris les rênes du domaine de son père en 1980. De 1980 à 1990 le domaine a progressivement arrêté les engrais et les désherbants. Un enherbement naturel a d'abord été maintenu puis un retour au labours a été effectué. C’est ainsi que peu à peu ils sont passés en agriculture biologique. Dès 1998, l'ensemble du domaine a été converti en biodynamie.
André Ostertag a su redonner ses lettres de noblesse aux Vins du Bas-Rhin.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
