Bag-In-Box BIB 5L Vin de France Rouge, Domaine Poivre d’Ane

Situé dans une zone très fraiche du Languedoc, à Argelliers et Murles, le domaine est cultivé en agriculture biologique et biodynamique sur près de 25 hectares de vignes. Sur un terroir particulièrement frais, le domaine est situé dans une région climatique du Languedoc qui n’a jamais trouvé sa place dans la logique productiviste du système coopératif. Historiquement terre de brebis et de charbon de bois, son climat austère ne lui permet pas de mûrir de gros rendements. Ce contexte thermique associé à des calcaires fracturés, une viticulture harmonieuse et une vinification sans intervention leur permet de faire des vins digestes et peu alcooleux.